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Thesis für ein Bio Hotel - FrauSand - 10.12.2015
Hallo an alle!
Ich bin eine BA Anwärterin im Fach Innenarchitektur und plane im Rahmen meiner Thesis ein Bio Hotel, dessen Restaurant zum größten Teil von einer Aquaponik Anlage ein Stockwerk drüber versorgt werden soll. Da euer Speziallgebiet noch recht neu ist, ist es für mich recht schwierig an geforderten Informationen zu kommen – können Sie mir helfen?
Ich plane eine Aquaponik Anlage auf 323m². Sie soll eine Restaurant mit 82 Sitzplätzen bewirtschaften können.
Leider ist es mir noch nicht gelungen von mehreren Hotels/Restaurants zu erfahren, wie viel Fisch ( u Arten) und Kräuter, eine Gastwirtschaft vergleichbarer Größer im Schnitt in der Woche verbraucht. Habt ihr zufällig Kenntnis über solche Werte?
Wie groß müsste so eine Anlage sein? Wie groß die Tanks, wie viel Liter, wie groß ist der Ertrag und in welchem Zeitraum?
Ich würde mich wahnsinnig über Eure Antworten freuen!
RE: Aquaponik - System planen und aufbauen - Lutuh - 11.12.2015
Hallo FrauSand,
zunächst schlage ich vor, dass Du einen eigenen Thread für deine Frage aufmachst. Dieser ging ursprünglich mal in die Richtung, ist aber jetzt ein bisschen vom Thema abgekommen und auch schon ein paar Jahre alt.
Zu deiner Frage: Wie genau soll die Planung werden = was soll am Ende dabei rauskommen? Geht es Dir nur um die Größenverhältnisse (in der Art 80 Plätze = 300 Gäste/Tag = 100 Fisch/Tag = 2500 Fisch/Jahr = ~ 100.000l Fischtankvolumen) oder willst Du die Anlage genau und umsetzungsfähig planen?
Grüße
Lucas
RE: Thesis für ein Bio Hotel - FrauSand - 16.12.2015
Dem Rat nach, habe ich ein neues Thema eröffnet http://aquaponik-forum.de/showthread.php?tid=1321
Danke schon mal an Lutuh!!!