http://www.koicompetence.de schrieb:Der Sterlet kann bis zu 1,20 m lang, 16 kg schwer und 27 Jahre alt werden. Gewöhnlich wird er jedoch nur 2-3 kg schwer und 13-15 Jahre alt.

Die Geschlechtsreife tritt bei den Männchen mit 3-5 Jahren und bei den Weibchen mit 5-8 Jahren ein, wobei die Mindestgröße bei 30-45 cm liegt. Die Laichzeit erstreckt sich von April bis Juni bei Wassertemperaturen von 10-17 °C. Die Eimenge beträgt im Durchschnitt 20.000 - 30.000 Stück je kg Körpergewicht.