Karpfen und dessen Geschmack

[Wolf-Aqua]

Super Post tuna!

Ein "nussiger" Geschmack wird häufig auch als modrig ver- bzw. erkannt.
Bei dem Karpfen scheint es wie mit dem afrk. Wels zu sein. Die einen mögen und die anderen nicht.

@Dom

Woher willst du wissen, ob nicht doch ein wenig Geosmin in dem "sauberen" Wasser vorhanden ist? Denke nicht, dass man Geosmin an der Farbe erkennen kann.

https://de.wikipedia.org/wiki/Geosmin

Hältern hin oder her ich würde in jedemfall die Fische min. 3 Tage vor der Schlachtung nicht mehr füttern.