Planung Aquaponik im Gartenhaus

[tuna]

 . . . Forellen würden geschmacklich auch hinhauen. . . .
Karpfen kenne ich wirklich nur als moderigen Geschmack. ...

Gruß
Boris

Der modrige Geschmack hat grundsätzlich nichts mit der Fischart zu tun. Auch Forellen, Tilapien, Krebse und Garnelen können dieses Muffelaroma annehmen. Ursache sind meistens Blaualgen, die bestimmte Geschmacksstoffe (v.a. "Geosmin") ins Wasser abgeben. Diese Aromen sammeln sich dann bei Fischen im Fettgewebe. Das ist dann auch schon der Grund, warum das Phänomen eher beim fetten Karpfen auftritt, als beim "Magerfisch" Tilapia.
Wie Dom schon geschrieben hat, ist der Moddergeschmack in einem sauberen System meistens kein Thema.

Gruss
tuna