Das 1´ste Jahr

[NBGer]

Ganz generell werden Birgit und ich uns vom Geschmack der Karpfen überraschen lassen und für uns Beide wird unser erster eigener Karpfen das erste mal sein das wir Karpfen essen. Sollten Sie nicht schmecken werden sich meine Eltern freuen und sind mit Sicherheit dankbare Abnehmer.

Gruß
Stephan

hier in Franken ist Karpfenland...sehr viele Fischteiche.
In der Gaststätte schmeckt mir Karpfen meistens nicht, aber das ist wahrscheinlich eher die Zubereitungsart.
Hier wird der Karpfen gebacken oder frittiert und vorher paniert (z.B. in Bierteig)
Karpfenfleisch hat eh schon viel Fett und wird dadurch noch fettiger.
außerdem ist er grätenreich und macht in der Zubereitung mehr Arbeit

im  Vergleich zum Gebackenen wäre ein gegrillter Karpfen mal interessant zum probieren. Da er ja ein bisschen fettiges Fleisch hat, bleibt er wahrscheinlich auch beim Grillen noch saftig.