24.10.2021, 20:18
Hallo Zusammen,
heute war mal wieder Ernte-Tag und wir waren über zwei Ernten sehr verwundert:
1. Wir haben 150 Basilikum geerntet, das sah eigentlich nicht nach solch einer Menge aus. Das Basilikum haben wir mit 20% Salz püriert, in Gläser a 20g gefüllt und im Schnellkochtopf zugezogen.
2. Vor 8 Wochen hatten wir bei der Orangen-Minze einen Kahlschlag vorgenommen und heute hatten wir schon wieder 100g zum Trocknen. Ich mag am Strunk getrocknete Kräuter nicht, da die irgendwie muffig schmecken, daher kommen die bei 30°C und leicht geöffneter Klappe für ca. 3h in den Backofen.
Gruß
Stephan
heute war mal wieder Ernte-Tag und wir waren über zwei Ernten sehr verwundert:
1. Wir haben 150 Basilikum geerntet, das sah eigentlich nicht nach solch einer Menge aus. Das Basilikum haben wir mit 20% Salz püriert, in Gläser a 20g gefüllt und im Schnellkochtopf zugezogen.
2. Vor 8 Wochen hatten wir bei der Orangen-Minze einen Kahlschlag vorgenommen und heute hatten wir schon wieder 100g zum Trocknen. Ich mag am Strunk getrocknete Kräuter nicht, da die irgendwie muffig schmecken, daher kommen die bei 30°C und leicht geöffneter Klappe für ca. 3h in den Backofen.
Gruß
Stephan
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