Aquaponik macht Schule

[LuisF.]

Sicher ist sicher ;)

Wir hatten da schon mal Probleme. Unserem Fischereiverein wurden rund 200 Karpfen mit 40-50cm angeboten, die wir kostenlos abfischen und dann als Besatzfische bekommen hätten. Durften sie dann wegen dem fehlenden Untersuchungen nicht besetzen.

[Wolf-Aqua]

Nun gut, keiner der Karpfen hat überlebet. Aus verschiedenen Gründen habe ich sie am 11.11 alle geschlachtet.

Im Schnitt hatten die 24 Karpfen ein Gewicht von 500g erreicht und eine Länge von 30cm. Der Schwerste brachte genau 700g auf die Waage. Am Ende also ca. 12kg Besatz.
Es sei gesagt, dass die Fische die letzten 4 Wochen nicht gefüttert wurden. Nach der ersten Woche ohne Futter wurde der Filter und Sumpf gründlich gereinigt + 25% Wasser wechsel.
Der Kreislauf wurde in den letzten 4 Wochen auch verkürzt auf Fischtank -> Fetsstofffilter -> Biofilter -> Sumpf.

Die Sensorische Kontrolle hat gezeigt, dass der Karpfen nicht schlammig schmeckt und sein sehr weiches Fleisch hat. Auch sonst konnte kein unangenhemer oder aufdringlicher Geschmack festgestellt werden.
Das hat mich positiv überrascht und ich würde sogar glatt sagen der Karpfen hat gut geschmeckt!

Ca. 8 Personen habe ich den Karpfen zum essen vorgesetzt. Und alle hatten die gleiche Meinung: Lecker aber sehr sehr viele nervige Gräten. Geräuchert hat er den meisten besser geschmeckt.

Wie immer ein paar Bilder :)

[DomWeb]

Herzlich willkommen im Kreis der Karpfenfreunde ;-)
Karpfen aus der Aquaponik-Anlage ist ein Traum.
Noch schröpfen und du überzeugt jeden :-)

[Wolf-Aqua]

Hi zusammen,

da meine Anlage jetzt Geschichte ist, soll aber dieses Thema dennoch weiter gehen.

Es heißt ja Aquaponic macht Schule.
Deshalb werde ich jetzt hier immer Links einstellen die zum Thema Aquaponic interssant sind.

http://theaquaponicsource.com/the-effect...cs-system/

[Wolf-Aqua]

War sehr spanned dabei zu sein und mit den Leuten zu diskutieren.

http://livestream.com/zivo/AquaponicsResearchMatters

Ca. bei 28min kann man mich hören :)

[Wolf-Aqua]

Es gibt auch positive Viedos zum Thema Aquacultur.

http://seafood.vasep.com.vn/video/314_11...mented.htm

[joe-ponix]

Super-Cooler threat,
danke Wolfgang,

Grüße Joe

[Wolf-Aqua]

Neues aus der Schweiz!

http://www.fishngreens.ch/shop

[Wassergärtner]

Jo, die hab ich auch schon entdeckt die Jungs.
Langsam kommt alles in Wallung...

[DomWeb]

Ziemlich teuer alles in der Schweiz...

[Wolf-Aqua]

Schade, dass hier einige Post verloren gegangen sind...

Nach einiger Arbeit ist jetzt meine eigene Homepage fertig geworden. 

http://www.wolf-aqua.de/

Über Feedback und Verbesserungsvorschläge würde ich mir sehr freuen.

[DomWeb]

Hey Wolfgang,
schicke Seite sieht gut aus.
Machst du das als gewerbliche Aktivität ?

[Wolf-Aqua]

Von richtiger Gewerblichkeit bin ich noch lange entfernt.
Möchte mir jetzt über die Zeit des Master Studiums erst mal einen Namen machen.
Vorträge halten, vlt. Lehrgänge anbieten etc.

Einige User hier sind auch schon in den "Genuss" meiner Beratung gekommen.

Den Master mache ich übrigens in Wageningen in den Niederlanden. Habe letzte Woche die Bestätigung bekommen, dass ich aufgenommen wurde :)

[niloticus]

Hallo Wolfgang,

eine tolle Page - und vielen Dank dir auch noch mal für die vielen hilfreichen Tipps.

Und Glückwunsch zum Studienplatz. :-)

[Hossa]

Super Seite, echt gelungen.