Hallo,
die Frage nach dem wie schwer wollte ich gestern in Echtzeit beantworten. Bei der Sedierung habe ich dann aber vergessen, dafür kann ich Dir aber die Filets zeigen. Leider Gottes war die Zerlegung gestern suboptimal - die Kollegen waren nach dem Ausnehmen zu lange in der Tiefkühlung, da ist leider 10% des Fleisches an der Haut geblieben.
IMG_20170912_203651.jpg (Größe: 129,08 KB / Downloads: 341)
Filet1.jpg (Größe: 60,06 KB / Downloads: 351)
Filet 5 Fische.jpg (Größe: 62,4 KB / Downloads: 339)
die Frage nach dem wie schwer wollte ich gestern in Echtzeit beantworten. Bei der Sedierung habe ich dann aber vergessen, dafür kann ich Dir aber die Filets zeigen. Leider Gottes war die Zerlegung gestern suboptimal - die Kollegen waren nach dem Ausnehmen zu lange in der Tiefkühlung, da ist leider 10% des Fleisches an der Haut geblieben.
IMG_20170912_203651.jpg (Größe: 129,08 KB / Downloads: 341)
Filet1.jpg (Größe: 60,06 KB / Downloads: 351)
Filet 5 Fische.jpg (Größe: 62,4 KB / Downloads: 339)