14.10.2012, 14:31
Hallo,
Es ist soweit, mein Projekt Kollege und ich stehen kurz vor der Ernte von den ersten ~ 100 Fischen. Es handelt sich um Maennchen die nun ca. 8-9 Monate alt sind, Gewicht ist zwischen 750 und 1000g. Im naechsten Jahr wollen wir frueher schlachten, nach max. 7 Monaten. Ich denke das verlangsamte Wachstum geht auf das Konto von Wasserqualitaet und Temperatur, da hatten wir genug Probleme, Genetic und Futter kann ich ausschliessen.
Wir wollen ein Teil frisch und ein Teil geraeuchert verpacken, ich suche ein geeignetes Vakuumverpackungsgeraet welches auch mal 100 Verpackungen am Stueck zuverlaessig verschweissen kann. Kennt sich damit jemand aus, kann mir jemand ein Geraet empfehlen ? Wie verpackt / konserviert ihr eure Beute ?
Es ist soweit, mein Projekt Kollege und ich stehen kurz vor der Ernte von den ersten ~ 100 Fischen. Es handelt sich um Maennchen die nun ca. 8-9 Monate alt sind, Gewicht ist zwischen 750 und 1000g. Im naechsten Jahr wollen wir frueher schlachten, nach max. 7 Monaten. Ich denke das verlangsamte Wachstum geht auf das Konto von Wasserqualitaet und Temperatur, da hatten wir genug Probleme, Genetic und Futter kann ich ausschliessen.
Wir wollen ein Teil frisch und ein Teil geraeuchert verpacken, ich suche ein geeignetes Vakuumverpackungsgeraet welches auch mal 100 Verpackungen am Stueck zuverlaessig verschweissen kann. Kennt sich damit jemand aus, kann mir jemand ein Geraet empfehlen ? Wie verpackt / konserviert ihr eure Beute ?
LG,
Andreas
Andreas