Denk ich auch,
darum ist eine eingefrohrene Vakuumverpackung nochmal besser als lediglich eingefrohren.
Was mich jedoch interessiert ob es eine nennenswerte Verbesserung ist.
Im Regelfall will man ja die Fische so lange einfrieren bis die nächste Ernte ansteht, das dürfte dann ohne Vakuum auch hinhauen.
Problematisch wirds dann natürlich wenn die fische nicht tiefgekühlt, sondern bei Kühlschranktemperatur gelagert werden.
darum ist eine eingefrohrene Vakuumverpackung nochmal besser als lediglich eingefrohren.
Was mich jedoch interessiert ob es eine nennenswerte Verbesserung ist.
Im Regelfall will man ja die Fische so lange einfrieren bis die nächste Ernte ansteht, das dürfte dann ohne Vakuum auch hinhauen.
Problematisch wirds dann natürlich wenn die fische nicht tiefgekühlt, sondern bei Kühlschranktemperatur gelagert werden.
Gruß
Michael
Michael