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[Wolf-Aqua]

weil die Affinität von Hämocyanin für Nitrit geringer ist

Wieder was dazu gelernt. Top Beitrag.

Wie kann ich denn die Pflanzen vor dem Zwischenprodukt der Nitrifikation und ggf. Denitrifikation schützen

Viel Sauerstoff im Wasser, idealerweise zwischen 6-10ppm. Das auftreten von Nitrit kann man nicht vehindern, auch wenn es nur sehr kurz da ist.

Was wäre denn hier notwendig und warum?

Darüber lässt sich viel diskutieren ;) In jedemfall einen ausreichend großen Biofilter.

Themen die dir vlt. noch weiter helfen könnten
http://aquaponik-forum.de/showthread.php?tid=482
http://aquaponik-forum.de/showthread.php?tid=251